Dieses Fachgebiet
ergibt sich aus der Kombination der beiden Studiengänge Sport und Ernährung.
Die wissenschaftlichen Grundlagen habe ich im Laufe der Jahre ergänzt durch
praktische Erfahrungen in der eigenen Vorbereitung auf diverse Laufwettbewerbe
(10 km, Halbmarathon und Marathon). Mit der Agentur für bewegte Ernährung B12
begleiteten wir einen renommierten Fußballbundesligaverein in der
Saisonvorbereitung 2009/2010.
Gesunde Ernährung muss immer maßgeschneidert auf die Persönlichkeit
sein. So hilfreich allgemeine Regeln und Tipps sind, die Einbeziehung der
individuellen körperlichen und seelischen Gegebenheiten des Klienten in seiner
Umwelt ist unverzichtbar für eine dauerhafte, gesunde Ernährung. Wie viele
traditionelle Gesundheitslehren (Ayurveda, Traditionelle Chinesische Medizin -
TCM) erkannt haben, spielen konstitutionelle Merkmale eine wesentliche Rolle in
der Ernährungsberatung.
Im Kölner Klinikum
Merheim habe ich einige Jahre Patienten betreut, die aufgrund hochgradigen
Übergewichtes eine bariatrische Maßnahme (Magenband, Magenbypass,
Schlauchmagen) in Erwägung zogen. Bevor es zu einer operativen Maßnahme kam,
wurden die Patienten von mir ernährungstherapeutisch begleitet. Diese Erfahrung
bereichert meine individuelle Ernährungsberatung.
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